創業者、故・湯木貞一が「日本の家庭でもっと日本料理を食べてもらいたい」と、常々申しておりました。 料理とは食べてもらいたい人、あるいは、自分のためにと思いながら作るものです。それが一番の調味料なのです。ほんの少し頑張っただけで信じられないほど美味しくなります。